VALPOLICELLA SUPERIORE VALFRESCA

L'Azienda Agricola Roccolo Grassi presenta un Valpolicella Superiore unico nel suo genere, frutto della visione di creare un vino d'eccellenza utilizzando esclusivamente uve fresche, senza ricorrere alla tradizionale tecnica dell'appassimento.

Questo vino nasce dalla volontà di esaltare il carattere autentico del terroir di provenienza, un terreno di roccia calcarea che conferisce al vino una struttura complessa, eleganza e un notevole potenziale di invecchiamento.

L'interpretazione di Roccolo Grassi del Valpolicella Superiore Valfresca rappresenta un omaggio alla tradizione vitivinicola veronese, offrendo al contempo una nuova prospettiva di freschezza e profondità.